熱い乗連客に愛され続けて、気付けば今年で創業46年。
牛もつ料理みやもとは、初代店主・宮本守夫が1974年（昭和49年）に創業しました。
山笠で有名な櫛田神社の、お膝元である冷泉町で、博多っ子から「誰にも教えたくない、でも大事な人と訪れたいとっておきの店」と言われ続け、有難い事に2019年には「ミシュランガイドブック福岡」にも掲載されました。
現在は二代目店主が、創業当初と変わらぬ味を一子相伝で継承。

【みやもとの牛もつのこだわり】
厳選された小腸・シマチョウ・センマイ・ハツ・ミノなど約8種類の新鮮な牛もつを、毎朝、卸問屋から仕入れてます。
4時間かけた下処理で、余分な脂身等を丁寧に取り除くので、もつ特有の脂っこさや臭みを感じさせません。

【みやもとのスープのこだわり】
酒のアテとして最高な、濃い目の醤油味のもつ鍋を販売。

【みやもとのちゃんぽん麺こだわり】
製麺屋に作ってもらっている特製ちゃんぽん麺です。
一般のちゃんぽん麺より少し細めで野菜や牛もつから旨みが溶け出したスープを、たっぷり含んだ麺は絶品です。



※博多祇園山笠期間は出荷が１．２日遅れます。
他、日祝日、お盆休み(今年は８月１３日～１７日)、年末年始も出荷できません。


◉2023年の年内出荷の受付は終了致しました。
2024年は1月10日より出荷開始です。